現(xiàn)在人們維權(quán)意識(shí)的提高了，對(duì)于維護(hù)自己的權(quán)益有了自己的想法，在遇到食品安全或是食品質(zhì)量等方面都會(huì)通過合法的途徑來維護(hù)自己的權(quán)益。在維權(quán)的路途中，同時(shí)也反映出由于經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范，相關(guān)法律法規(guī)滯后等原因而引發(fā)的消費(fèi)糾紛在不斷增多，特別是在一些新型的消費(fèi)領(lǐng)域和消費(fèi)方式中，消費(fèi)者正在遭遇維權(quán)的尷尬。

在2011年這一年里，有很多食品方面的維權(quán)案例，今天我們來看看這方面的十大典型案例，來提高我們的維權(quán)意識(shí)，更加的監(jiān)督食品市場(chǎng)。

案例一關(guān)鍵詞：毒豇豆

在年初的時(shí)候，江南果菜批發(fā)市場(chǎng)貼出《緊急通知》，告知市場(chǎng)檢測(cè)中心將加大力度對(duì)市場(chǎng)內(nèi)所銷售的豇豆進(jìn)行檢測(cè)，并送了21個(gè)樣品到廣州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)中心檢測(cè)。5份樣品2種農(nóng)藥超標(biāo)，不合格率相當(dāng)高。而且記者調(diào)查，多家肉菜市場(chǎng)的豆角進(jìn)貨單證上，只有批發(fā)市場(chǎng)的名稱，卻未能看到產(chǎn)地，而檔主也只知道豆角是海南的，但至于產(chǎn)自海南哪個(gè)具體的地方，他們也表示不清楚。最后面對(duì)這些的毒豇豆進(jìn)行了銷毀，以免對(duì)人們的健康不利。

案例二關(guān)鍵詞：麥*勞食品添加劑

一位美國藝術(shù)家、攝影師**·戴維斯日前公布了她從半年前開始拍攝的一組"開心樂園餐"的照片。照片顯示，在室內(nèi)放置了180天的一份“開心樂園餐”沒有任何腐爛變質(zhì)的跡象。這方面麥*勞的相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，產(chǎn)品不含任何的添加劑。也有一些認(rèn)識(shí)說這些食物必定添加了一些物質(zhì)才可能讓漢-堡這么的好吃。

在這之后，又有美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)報(bào)道了，**麥*勞出售的麥樂雞含有玩具泥膠的消泡劑聚二甲基硅氧烷，同時(shí)還有化學(xué)成分特丁基對(duì)苯二酚(tBHQ)，每個(gè)雞塊tBHQ含量為0.02%，而這一物質(zhì)是從石油中提煉，用作植物油與動(dòng)物脂肪的防腐劑。人體攝取1克會(huì)出現(xiàn)反胃、耳鳴、作嘔等副作用，甚至?xí)械街舷⒑吞撁?。?勞的相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，這些添加劑都是符合標(biāo)準(zhǔn)的，不存在問題。

面對(duì)這樣的結(jié)果，人們不能夠讓人們完全的信服，添加劑的問題一直是人們所關(guān)注的，畢竟這和我們?nèi)粘５娘嬍呈窍⑾⑾嚓P(guān)的，可是很多的商家在只做食品時(shí)，會(huì)加入一些添加劑來使食物不論從賣相還是味道來說，都會(huì)非常的可口美味，讓人們食欲大增，可是這其中的問題也會(huì)隨之顯現(xiàn)，食品添加劑有些標(biāo)準(zhǔn)還不成熟，也有些物質(zhì)不在食品檢測(cè)的范圍之內(nèi)，因此，這就會(huì)給了一些商家的鉆空之機(jī)。很多消費(fèi)者都希望在一些規(guī)范準(zhǔn)則當(dāng)中，可以加強(qiáng)食品添加劑的一些相關(guān)規(guī)范出臺(tái)。

案例三關(guān)鍵詞：早熟門——激素和抗生素

在8月份鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的圣-元奶粉導(dǎo)致嬰兒性早熟事件中，**公司應(yīng)該算是比較冤枉的。因?yàn)閲蚁嚓P(guān)部門檢測(cè)后稱，奶粉是安全的。而在其后蒙-牛和伊-利的公開“對(duì)掐”事件中，人們發(fā)現(xiàn)圣-元不過是蒙-牛和伊-利利用公關(guān)公司進(jìn)行有計(jì)劃的相互攻擊時(shí)被殃及的“池魚”。

不過，牛奶是否安全，仍然成為一個(gè)被廣為關(guān)注的話題。不論牛奶還是奶粉都在出現(xiàn)不同的問題，在出現(xiàn)“三氯氰胺”的問題之后，奶粉又出現(xiàn)了早熟的問題。這些和激素或是抗生素有關(guān)，在一些飼養(yǎng)的奶牛過程中，據(jù)專業(yè)人士透露，肯定會(huì)加入一些激素來使奶牛達(dá)到每天產(chǎn)奶的目的，那么，這就不可避免的我們?nèi)梭w會(huì)吸收到這些激素類的物質(zhì)，從而導(dǎo)致了不同的問題出現(xiàn)。

這類問題的出現(xiàn)就會(huì)提出一個(gè)問題，要如何控制激素類的使用，還有一些規(guī)范。只有一些關(guān)于這方面的限制出臺(tái)，才能夠讓我們的食品安全有保障。很多的百姓都希望可以對(duì)這方面的監(jiān)控，對(duì)使用激素類或是抗生素類的物質(zhì)能夠嚴(yán)加整治。

案例四關(guān)鍵詞：“致癌茶油”

2010年8月，一則關(guān)于**金浩茶油股份有限公司出品的茶油被查出含有致癌物“苯并芘”超標(biāo)6倍的傳言正在互聯(lián)網(wǎng)上蔓延。金*先“辟謠”后承認(rèn)部分批次純茶油存在苯并芘超標(biāo)問題，并召回。山茶油是從我國特有的木本植物油茶中提取的食用油，有“東方橄欖油”的美譽(yù)。在國家食用油缺口日益增大的情況下，中央鼓勵(lì)發(fā)展不與糧爭(zhēng)田的油茶，近年來油茶產(chǎn)業(yè)亦處于跳躍式大發(fā)展的上升期。但是這一事件引發(fā)行業(yè)對(duì)于茶油這一小品種油的信任危機(jī)，也給行業(yè)帶來更多反思。粗放地大躍進(jìn)式擴(kuò)張必然為產(chǎn)業(yè)發(fā)展埋下定時(shí)炸彈，有關(guān)職能部門和企業(yè)都應(yīng)認(rèn)真對(duì)待質(zhì)量問題，否則傷害整個(gè)產(chǎn)業(yè)的未來。

對(duì)于我們?nèi)粘Ｗ铌P(guān)注的問題之一，不過更讓專家擔(dān)心的是，金浩茶油作為國內(nèi)最大的山茶油加工企業(yè)，加工工藝在國內(nèi)同行中可以說是一流水平，“連它都出現(xiàn)問題，現(xiàn)實(shí)中還有多少致癌山茶油在潛伏呢?”在食用油短缺的狀態(tài)下，茶油的擴(kuò)張不斷，可是面對(duì)這樣檢查結(jié)果，讓百姓更加不放心食用油的安全問題。

案例五關(guān)鍵詞：“化學(xué)火鍋”

化學(xué)鍋主要由火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅等化學(xué)添加劑勾兌而成火鍋底料。2010年底，一位讀者爆料稱，現(xiàn)在的火鍋多是“化學(xué)鍋”?！安粌H很多涮品用了添加劑，火鍋底里更是包含了多種化學(xué)添加劑。”而且八成的火鍋都存在添加劑的問題，讓人們食欲大增的火鍋，沒想到是化學(xué)鍋，吃的過多還會(huì)造成一些危害。

再出現(xiàn)了這方面的問題后，中烹?yún)f(xié)進(jìn)行辟謠稱“化學(xué)火鍋”純屬謠傳，調(diào)查顯示占全國市場(chǎng)7成份額的100家知名火鍋企業(yè)底料檢查100%合格。也有網(wǎng)友質(zhì)疑這方面的辟謠的說法。不論化學(xué)鍋是不真的添加劑過多，百姓都希望對(duì)于這方面的食品安全可以給出一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)可以使用的添加劑，以及添加量的問題可以有個(gè)明確的規(guī)范，這樣才能夠讓我們的百姓對(duì)食品安全方面放心。